Volg ons op Twitter Facebook Instagram

Tweets

« Terug naar nieuws

Hamersma wijntip!

03-05-2014

 

Domaine Bott-Geyl, Muscat 2011

Importeur Farmer Wijnen € 1 5 ,9 9

 

„M a k k i e”, schreef ik collega De Vos toen zij vertelde wat er op het menu stond.

In al die jaren dat ik over wijn en spijs schrijf, hebben asperges al vaak

de kop opgestoken.Et voilà, daar zijn ze weer, de gedoodverfde favorieten.

Trek maar open die fles sauvignon blanc, pinot blanc of riesling.

Doe maar houtvrije chardonnay of verdejo bij de à la Flamande uitvoering.

En schenk deze ook rustig als er zalm in het spel is.

„Ja maar, de uitdaging zit ’m in de vadouvan-sinaasappelsaus, anders is

het té makkelijk”, riposteerde de collega.

Inderdaad,maar ook weer niet té. Al rap diende zich een beendroge  bio-

muscat 2011 ‘Les ‘É l é m e n t s’ van Bott-Geyl aan.

De sensatie van gedroogde druiven, lychees, grapefruit en ananas toonde zich volledig

in zijn element met de exotische glans van ons Limburgse goud.

 

NRC Handelsblad 04-05-2014